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CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE NUTRICIÓN

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ÍNDICE: 

  1. Conceptos básicos sobre nutrición

  2. Los principales nutrientes,  sus funciones y sus fuentes

  3. Tabla de requerimientos de vitaminas y minerales

  4. La pirámide nutricional y sus porciones en medidas caseras

  5. Tabla referencial de composición química de algunos alimentos

  6. Tabla de calorías de los principales alimentos

  7. Tabla de peso para la talla en madres gestantes

  8. Acerca del colesterol 

  9. El deporte y la alimentación

  10. Los componentes de las bebidas cola

  11. Las bebidas energizantes y su composición

  12. Algunas medidas caseras utilizadas en dietas y sus equivalentes en gramos

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Tabla de peso hombres

Tabla de peso mujeres

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Conceptos básicos sobre Nutrición 

La alimentación:

 Es el acto por el cual, otorgamos a nuestro cuerpo Alimentos, pero este acto  no tiene en cuenta "que podríamos comer mucho o poco" o “saber si lo que ingerimos es totalmente adecuado  o no”.

Alimento:

Es aquel producto  que posee  diferentes sustancias, nutritivas y/o no nutritivas, este producto podría ser consumido por nosotros y  nuestro organismo se encargara de digerirlo y absorberlo; ejemplo: medicamentos, bebidas, vegetales, hortalizas, cereales,  productos procesados, industrializados, etc.

La Nutrición:

Es un acto  que no podemos modificar por voluntad propia, este acto es inconsciente, y lo  realiza nuestro cuerpo para utilizar  los alimentos dentro de el.

Los alimentos que consumimos, son transformados dentro de nuestro cuerpo  para utilizarlos y mantenernos con vida.

“De los tipos de alimentos que ingiramos dependerá si nos estamos Nutriendo adecuada o inadecuadamente”

Nutrientes:

Nutriente es aquella  sustancia que se encuentra dentro de los alimentos,  y que necesitamos para vivir. Los ingerimos indirectamente a  través de los alimentos, es decir.  Primero degradamos los alimentos en el tubo digestivo, para obtener los nutrientes, los cuales, nuestro organismo se encargará de aprovecharlos.

 

Estas sustancias llamadas nutrientes son  muchas, pero las principales y esenciales  son:

• Proteínas   • Hidratos de carbono, Carbohidratos o Glúcidos   • Lípidos o Grasas    • Vitaminas   • Minerales

 

Consulte  la tabla  de los principales nutrientes, sus funciones y sus fuentes